野菜をたっぷりとりましょう♪

≪材料≫ 　　　　　（2～3人前）
豚バラ肉　　　　　　　200ｇ
キャベツ千切り　　　適宜
玉ねぎスライス　　　適宜
パプリカスライス　　適宜
レタス　　　　　　　　　4～5枚
トマト　　　　　　　　　 1/2個
かいわれ　　　　　　 適宜
一蘭特製ぽん酢　　適宜

≪作り方≫
①豚肉を茹で、冷水で冷やしたらザルにあげておく。
②野菜を食べやすい大きさにカットする。
③キャベツ、玉ねぎ、パプリカをあわせておく。
④器に野菜と豚肉を盛り付け、ぽん酢を回しかけて完成！

≪材料≫
ひらめ刺身　　　適宜

大葉　　　　　　　1枚
大根 　　　　　　 適宜
レモン            1/8個

≪作り方≫
①お皿にひらめの刺身をのせ、薬味を添える。
②おろしぽん酢をつけてお召し上がり下さい！
★酒の肴にどうぞ♪

カンタンおつまみ♪

≪材料≫　　　　　　量はお好みで！
大根　　　　　　　　　　適宜
ひらめ刺身　　　　　　適宜
いか　　　　　　　　　　適宜
一蘭特製ぽん酢　　 適宜

≪作り方≫
①ひらめ、いかをさっと湯通しし、すぐに氷水に取り水気を切る。
②大根をすりおろし、軽く水気を切っておく。
③①をボウルに入れ、大根おろしとぽん酢をかけて混ぜ合わせる。
④器に盛れば出来上がり！

★鶏肉やカキも合います♪

≪材料≫ 　　　　　（1～2人前）
牛カルビ肉　　　　　 100ｇ
豚バラ肉　　　　　　  100ｇ
※量と種類はお好みです。
かぼちゃ　　　　　　　 2～3切
玉ねぎ　　　　　　　　 1/4個
しいたけ　　　　　　　 2～3個
キャベツ　　　　　　　 2～3枚
大根　　　　　　　　　 適宜
小ねぎ　　　　　　　  適宜
一蘭特製ぽん酢　　適宜

≪作り方≫
①大根をすりおろし、軽く水気を切る。
②玉ねぎは約1ｃｍの厚さに輪切りし、楊枝で止める。
③かぼちゃ、キャベツは食べやすい大きさに切る。
④しいたけは石づきを取り、汚れを軽くふき取る。
⑤あとは焼くだけ!!
★おろしぽん酢につけてさっぱり召し上がってください♪

混ぜるだけ！カンタンレシピ♪

≪材料≫　　　　　 （1人前）
うどん玉　　　　　    1玉(大盛りの場合は2玉)
小ねぎ　　　　　　    適宜
大根　　　　　　　     適宜
一蘭特製ぽん酢　　適宜

≪作り方≫
①うどんを茹でる。
②大根をすりおろし、水気を切る。
③小ねぎをこぐち切りにする。
④茹でたうどんの水気を切り、器に盛る。
⑤小ねぎ、大根おろしをのせ、ぽん酢をかけたら出来上がり！

★お好みで天かすを混ぜても美味しく召し上がれます♪

≪材料≫　　　　　　（1人前）
ほうれん草　　　　　　1～2把
塩　　　　　　　　　　　 少々
かつお節　　　　　　　適宜
炒りごま(白)　　　　 適宜
一蘭特製ぽん酢　　 適宜

≪作り方≫
①根本をきれいに水洗いしたほうれん草を
塩を加えたたっぷりの熱湯で茹でる。
②茹でたほうれん草をザルにあげ、流水で粗熱を取り水気を絞る。
③根本を切り落とし、5ｃｍ幅に切る。
④器に盛り、かつお節をのせてごまをふる。
⑤ぽん酢をかけたら出来上がり！

ぼん酢でさっぱり春パスタ♪

≪材料≫　　　　　　（1～2人前）
ツナ缶　　　　　　　　　1缶
水菜　　　　　　　　　　適宜
パスタ　　　　　　　　　200ｇ
ブラックペッパー　　　適量
オリーブオイル　　　　小さじ2

≪作り方≫
①パスタを茹でる(袋の表示時間)
②茹であがったら水気を切りオリーブオイルと、

食べやすい大きさに切った大葉を絡める。
③器にパスタ、油をきったツナを盛り付ける。
④ブラックペッパーとぽん酢を振りかけたら完成！

★脂の乗ったぶりかま+ぽん酢の美味コラボ♪

≪材料≫
ぶりかま
大根　　　　　　 適宜
酒　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　適量

≪下準備≫
①ぶりかまをさっと水洗いし、水気を切る。
②①をバットに並べてお酒をかけ、裏表にまんべんなく塩を振りかける。
≪作り方≫
①ぶりかまを焼く。
※表面が焦げる場合はアルミホイルをかぶせて下さい。
②大根をすりおろし、軽く水気を切る。
③焼きあがったらお皿に盛り、大根おろしを添える。
★ぽん酢をかけて大根おろしと一緒にお召し上がり下さい♪

素材の味が引き立つ！ぽん酢活用レシピ♪

≪材料≫　　　　　　（1人前）

昆布　　　　　　　　　　適量

豆腐　　　　　　　　　　半丁

水　　　　　　　　　 　　約800ｃｃ

一蘭特製ぽんず　　 適宜

≪薬味≫

子ねぎ　　　　　　　　　適宜

七味唐辛子　　　　　　適宜

≪作り方≫

①水を入れた鍋に昆布を入れてひたす。（ひたし時間は1時間程度）

②鍋に火をつけ、沸騰したら昆布を取り出す。

③食べやすい大きさに切った豆腐を鍋に入れる。

④煮立ったら出来上がり！

★ぽん酢とお好みの薬味をつけてお召し上がりください♪

香り高いぽん酢でさっぱりと♪

≪材料≫ 　　　　（3～4人前）
水菜　　　　　　　　 2~3把
白菜　　　　　　　　 1/2
にんじん　　　　 　 1/3本
しいたけ　　　　　　 3～4個
白ねぎ　　　　　　　 1本
豆腐　　　　　　　　  半丁
鶏もも肉　　　　　　 200～300ｇ
水炊き用鍋つゆ　 600㏄(ストレートタイプ)
大根おろし　　　　  適宜
一蘭特製ぽん酢　 適宜

≪作り方≫
①鶏もも肉を一口大の大きさにカットする。
②野菜、豆腐を食べやすい大きさにカットする。
③スープと鶏肉を鍋に入れ、煮立たせる。
④煮立ったら弱中火にしてアクを取る。
⑤野菜、豆腐を鍋に入れてフタをする。
⑥具材に火が通ったら出来上がり！

★おろしぽん酢をつけてお召し上がり下さい♪