≪材料≫ ・茄子 1本 ・わソース 大さじ2 ・和だし カップ1/2
≪作り方≫ ①茄子を食べ易い大きさにカットする。 ②フライパンに多めの油をひき、茄子の皮の部分から揚げ焼きにする。 ③和だしとわソースをあわせておく。 ④茄子に程良く焼き目がついたら、深めの皿に取り、③を注いで出来上がり。
★お好みですりおろし生姜を入れても美味しく召し上がれます。